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お茶摘み

気持ちのいい季節ですね。
ここ四万十もお茶摘みの時期を迎えています。

田んぼをさせてもらっている中町さんのところへいったら、何故か本日は、お茶を採らせていただいて、お茶摘み体験をしてきました。
農薬不使用。肥料も不使用のお茶です。

まずはお茶摘み。芽の新しい2〜3芽だけを採る。
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釜で煎って
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手でもむ。
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そして天日で乾燥。
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乾燥してる間にお茶で一服
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もう一日干してお茶の完成です。

たのしみー。
by wakuru | 2014-05-14 21:10 | 暮らしのこと